Mariannes bröd (Vitt bröd från Jugoslavien)

A) Förjäsning: 
1/4 pkt jäst (13 g)
1 tsk strösocker 
1 dl ljummet vatten
Låt jäsa i 20 minuter
 
B) Deg:
3/4 l ljumet vatten
1 msk salt
1 1/2 kg vetemjöl
Låt jäsa i 2 timmar

C) Baka ut degen till limpor:
Lägg på bakplåtspapper eller mjölad plåt
Låt jäsa i 1 timme

D) Pensling:
Pensla med mjölk
Garnera med vallmo eller sesamfrö

E) Gräddning:
Grädda i ugn 250° i 10 minumter
Sänk sedan värmen till 225° och grädda tills
brödet fått vacker färg, 20-30 minuter

Bakgrund:
--------
Jag har fått receptet från Marianne Aleskog

/Lena Skoglund