3 hg skrädmjöl50-100 g flottyr el. margarin
3 dl mjölk
2 tsk salt
3-4 tsk hjorthornssalt
1 tsk bikarbonat
vetemjöl för utbakning
3 hg skrädmjöl
50-100 g flottyr el. margarin
3 dl mjölk
2 tsk salt
3-4 tsk hjorthornssalt
1 tsk bikarbonat
vetemjöl för utbakning
Gör deg på ingredienserna. Använd det mesta av skrädmjölet. Låt degen ligga så att skrädmjölet får svälla ut. Knåda sedan in resten av skrädmjölet till en deg. Denna delas sedan i lagom bitar. Utbakning med hjälp av vetemjöl. Kruskavel för dekoration. Lämplig ugnstemperatur är 200°.
Erfarenheter:
- Detta recept x 3 passar vår familj på fem personer, med ett antal julgäster.
- 60 g flottyr/margarin verkar bli bra
- Ett ägg i smeten gör att kexen inte bryts så lätt